自贡自流井区做强川派餐饮产业发展引擎-皇冠手机娱乐游戏平台

四川经济日报自贡讯（龙林豹 记者 陈家明 陈思燕） 老街干锅兔、盐香牛肉、葱葱鲫鱼……“吃在四川，味在自贡，魂系自流井”，无论是从市井生活的“苍蝇馆子”，还是到充满都市气息的“美食特色商业街区”，亦或是线下打卡新地标，在推动川派餐饮高质量发展道路上，这些年自贡市自流井区一直不遗余力。

自流井区作为自贡政治、经济、文化的中心，因盐泉自涌而得名，物华天宝、漱玉流金，全区聚力建设自贡区域消费中心城市核心区。2022年4月，该区获批全省川派餐饮创新发展先行区，推动川派餐饮高质量发展。今年以来，更是围绕《自流井区统一战线服务全区经济高质量发展实施方案》工作部署，聚力推进“川派餐饮”品牌打造工作，充分发挥各民主党派、商会、统战社团、乡贤的资源优势，推动鲜辣美食产业提质升级，激发美食经济新动能。

升级消费场景，构建产业“新”格局。支持“梵华1939”综合商圈、东方广场、同兴路依托美食特色发展夜市经济，打造自贡市特色美食示范街区。打造体验式餐饮消费模式，满足消费者个性化需求。依托自贡市美食餐饮协会，加强构建川派餐饮先行区的“名师、名店、名菜”体系建设，推出“三名”评选标准。以阿细食品等优质企业为龙头，带动本土商户打造“自贡市盐帮餐饮老字号”品牌，构建特色餐饮品牌体系。依托川南国际陆港，建立川派餐饮先行区的预制菜和集采配送体系。打造川派餐饮预制菜集采配送平台，建立完善的区域性食材大宗交易一站式服务平台，提供更便捷高效的“线上批量下单 线下集中服务”。